La Libertad concentra el 11 % de la producción de carne de cerdo del Perú, ubicándose como la segunda región con mayor participación, después de Lima, que reúne el 44 %. Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
A nivel nacional, la población porcina alcanzó los 3 millones 702 mil 587 ejemplares en 2025 y la producción anual de carne llegó a 217 mil 623 toneladas. El consumo también aumentó a 11 kilos por persona al año, frente a los 10.5 kilos registrados en 2024.
El Midagri señaló que el 58 % de los cerdos se cría bajo un sistema de traspatio, el 4 % mediante crianza familiar o semiintensiva y el 38 % en explotaciones intensivas. Sin embargo, la crianza intensiva aporta el 75 % de la producción nacional de carne.
La entidad indicó que el crecimiento de la producción intensiva ha contribuido a mejorar la calidad del producto y generar oportunidades para acceder a mercados internacionales. En ese marco, el sector mantiene gestiones para ampliar las posibilidades de exportación hacia países como China y Singapur.
